Чай ягодный — витаминный напиток здоровья

Содержание

Виды ягодного чая

Ягодный чай можно приготовить самостоятельно или приобрести пакетированные чаи, выпускаемые многими производителями. Самыми распространенными ягодами для приготовления чая являются:

малина,
вишня,
клубника,
черника,
черная смородина,
клюква,
облепиха.

Из смелых сочетаний, которые тоже используются для приготовления чая, можно назвать виноград, бузину, ягоды можжевельника, калину.

Малиновый чай

Клубничный чай

Чай с клубникой и мятой

Зеленый чай с клубникой

Черничный чай

Вишневый чай

Классический рецепт приготовления вишневого чая: сушеные или свежие ягоды заливают кипятком и настаивают около часа. Чай позволит устранить усталость, дарит прилив сил. Увлекаться таким напитком не стоит, особенно, если есть хронические заболевания.

Чай из черной смородины

Клюквенный чай

Чай из облепихи

Чтобы приготовить чай, ягоды облепихи промывают и растирают в ступке. Затем кладут их в чайник, добавляют палочку корицы, тертый имбирь. Смесь заливается кипятком и оставляется в тепле минут на 10. После этого можно добавить мед и употреблять горячим.

Чай из фруктов и ягод

С ягодными чаями всегда можно экспериментировать, подбирая компоненты под свой вкус. Можно добавлять сахар или мед, мяту, корицу, ваниль, гвоздику, имбирь, другие пряности, наслаждаясь изумительным вкусом летним днем или долгими зимними вечерами.

Как заваривать чай с малиной

Малиновый чай можно приготовить разными способами. Польза малины не уменьшается, несмотря на способ приготовления.

Можно заварить классический зеленый или черный чай, добавив ягоды малины (сушеные). 1 ст. л. ягод смешивают с 1 ч. л. чайной заварки, смесь заливают стаканом кипятка. В течение 15 минут нужно настоять напиток. Пьют его как обычный чай.

Можно заваривать ветки и листья малины. На 1 ст. л. измельченных веточек или листьев берется один стакан воды. Настой готовится 15-20 минут. Поскольку напиток получается несладкий, к нему можно добавить ложечку меда.

Самый быстрый способ приготовления целебного напитка — сделать морс из нескольких ложек малинового варенья и кипяченой воды.

Малиновый чай при беременности

Применение чая с малиной при простуде

При простуде доказана польза травяного чая с добавлением ягод. Можно использовать веточки черной смородины, листья малины, траву душицы, листья липы, цветки мать-и-мачехи.

Полезные свойства чая с малиной

Нельзя оставить без внимания пользу малинового чая. Снежным и холодным зимним вечером ароматный напиток напомним о теплом лете, подарит живительное тепло и поможет согреться.

Благодаря ароматному малиновому чаю можно сбить высокую температуру, ослабить симптомы или даже полностью вылечить многие заболевания:

Какими же полезными и лечебными свойствами обладает чай из веток и ягод малины?

Как правильно заваривать чай с малиной

Как же заварить малиновый чай, чтобы польза от него была максимальной? Существуют три классических способа приготовления этого напитка.

Первый способ — завариваем, как обычный чай

В заварник кладем сушеные плоды малины — 1ст. ложка;
заливаем горячей кипяченой водой — 1 стакан;
настаиваем, напиток в течение 15 минут.

Можно таким образом заварить смесь из сухих ягод и чайной заварки. Для этого возьмем и добавим к ягодам малины немножко черного или зеленого чая без добавок.

Второй способ — используем малиновое варенье

Просто добавляем в чашку кипятка две чайные ложечки варенья, перемешиваем и можно наслаждаться вкусным и полезным напитком.

Третий способ — завариваем чай листьями и веточками малины

Берем листья малины или мелко порубленные веточки малины — 1 ст. ложку;
заливаем кипятком — 250 миллилитров;
запариваем в течение 20 минут.

Чай рекомендуется пить в теплом, комфортном для вас виде, чтобы можно было, его выпить с удовольствием и не обжечься. Чтобы немного подсластить напиток, можно добавить в него ложечку меда.

Чай из листьев малины

Можно заварить чай не только из ягод, но из листочков и веточек малины. В этом случае их надо предварительно заготовить — насушить листьев для заварки.

Листья малины просто завариваем, как обычный чай и пьем, когда болит горло, при простуде, слабости, температуре. Также ним поласкают горло при гриппе и простуде.

Полезно: Насморк при прорезывании зубов; что делать, если сопли льются ручьем

Классический рецепт чая

Чай из листьев малины, полезные свойства которого раскрываются в полной мере.

Возьмем измельченные сушеные или свежие листья — 2 столовые ложки;
заливаем кипятком — 0, 5 литра;
накрываем крышкой, утепляем и настаиваем — 20 минут.

В готовый напиток добавим немножко меда и можно пить.

Чай с малиной противопоказания

Несмотря на то, что этот напиток очень полезный для здоровья, в некоторых случаях принимать его не рекомендуется. Малина и малиновый чай противопоказан, если у вас:

Рецепты чая с малиной

Отойдем немного от классики и попробуем пофантазировать.

Рецепты малинового чая можно разнообразить и обогащать другими полезными травами: липой, мятой, душицей. Из ягод можно добавлять: черную смородину, землянику, малину. От таких добавок он будет ее ароматнее, полезнее и вкуснее.

Такой напиток согреет в холодную зимнюю пору, поднимет настроение и придаст сил. Малиновый чай с полезными добавками пьют в качестве витаминного и общеукрепляющего напитка.

Чай из малины со смородиной

Это очень вкусный и полезный напиток с потрясающим малиново — смородиновым ароматом, который обязательно стоит попробовать.

Закипятим воду — 250 грамм.
Добавим в кипяток черную смородину и малину — по 1 столовой ложке.
Даем настояться чаю — 10 минут.

Употреблять напиток можно с натуральным медом.

Чай из малины с липой

Еще один оригинальный рецепт полезного чая, где смешиваются ягоды малины с травами.

Измельчаем липовый цвет.
В стакан кипятка добавляем малину и липу — по 1 чайной ложке.
Посуду накрываем и укутываем, даем чаю настояться — 20 минут.

Малиново — липовый чай обладает потогонным, антибактериальным свойствами и очень хорошо снижает температуру.

Чай с малиново — смородиновым листом

Чай из листьев малины, полезные свойства которого усиливаются листочками смородины, необычайно вкусный и ароматный.

Малиновый чай с сушеными яблоками

Еще одни оригинальный рецепт малинового чая с интересным вкусом и потрясающим малиново — яблочным ароматом.

Пить приготовленный малиновый чай можно с сахаром, медом или просто так, без добавок.

Чай из малины с мятой и лимоном

Этот напиток придется по вкусу всем любителям мяты.

Берем лимон — 1 долька.
Малиновое варение — 1 столовая ложка.
Сухая мята — 0, 5 чайной ложки.
Заливаем все кипятком — 1 стакан и даем настояться в течение 15 минут.

Также можно готовить из замороженных ягод малины: заливаем ложку ягод кипятком, добавляем несколько веточек свежей мяты и дольку лимона. Обязательно настаиваем напиток.

По желанию малиновый чай можно разнообразить новыми нотками, добавляя любые специи по своему вкусу: корицу, имбирь, гвоздику и др.

Очень надеюсь, что рецепты чая с малиной придутся по вкусу.

Общие правила приготовления

Правила изготовления таковы:

Естественно, не следует беспрекословно соблюдать данные правила. Не стоит себя ограничивать. Возможно, в процессе проб и ошибок получится уникальное сочетание продуктов!

Малиновый смузи — самые вкусные рецепты

Любители смузи предлагают следующие рецепты для домашнего приготовления:

Можно попробовать сделать эти коктейли или поэкспериментировать с составом, так или иначе смузи принесут пользу.

Малина хорошо сочетается с абрикосом, корицей, цитрусовыми, имбирем, лимоном, нектарином, другими ягодами, персиком, сливой и ревенем.

Малиновый чай — полезные свойства и рецепты приготовления

Из этой статьи вы узнаете :

Полезные вещества в ягодах малины

Этот чрезвычайно полезный полукустарник выращивается на многих приусадебных и дачных участках, можно собирать ягоду и в лесу – дикая малина даже более ароматная.

Плоды малиново-красного оттенка (реже оранжевого или желтого) созревают в июле или августе.

Ремонтантные сорта могут давать несколько урожаев в сезон.

Эта ягода – настоящая кладовая витаминов, минералов и многих полезных веществ.

Содержание их в ягодах малины примерно следующее:

Лекарственными свойствами обладают не только плоды, но еще и цветки, корневища и, конечно же, листья.

Польза малины для человека

Соцветия растения обладают гемостатическими (останавливающими кровь), противовоспалительными и антитоксическими свойствами.

в виде отвара – при заболеваниях ЖКТ или дыхательных путей;
настой – для избавления от угрей, рожистых воспалений, конъюнктивитах;
настойку на масле – при дерматите и укусах насекомых.

Из какого вида сырья лучше готовить малиновый чай?

Отвар из корневищ малины – это также хорошее потогонное средство.
Малиновый чай из веточек или древесины – употребляют как противолихорадочный отвар как помогающий при невритах и ОРВИ.
Листья используют как в сухом, так и свежем виде. Чай из листьев помогает при колите, диарее, энтерите, гастрите, сухом кашле, острой форме тонзиллита, дерматите.
Особую ценность представляют плоды малины, свежие или сушеные ягоды

Те витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в этих ягодах, помогают организму человека:

справиться с простудой, повышенной температурой, анемией, различного рода воспалениями, тромбофлебитом, «падающим» зрением;
замедлить процессы старения;
вывести тяжелые металлы или соли мочевой кислоты.

Заготовка малиновых листьев

Как консервировать малину знают многие, а вот с заготовкой листьев есть некоторые нюансы. Недостаточно просто сорвать их и высушить.

Сделать это нужно так, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.

Чтобы сохранить всю пользу, вкус, аромат и еще добавить полезности будущему чаю из малиновых листьев, можно подвергнуть их ферментации.

Как ферментировать листья малины?

Собирать сырье лучше в сухую погоду в конце мая, начале июня – в это время молодые, здоровые листовые пластины ярко-зеленого цвета содержат наибольшее количество полезных веществ.

Хранить готовый малиновый чай желательно в стеклянной, керамической, бумажной или картонной таре не более 2 лет.

Как приготовить чай из листьев малины — видео

О противопоказаниях малинового чая

Чай из различных частей малинового куста может принести помимо пользы и вред.

Полезно: Какие таблетки помогают от насморка, а какие — нет

Напиток нельзя использовать при:

в конце беременности перед родами;
склонности к хроническим запорам;
мучительных приступы изжоги;
при астме;
наблюдается индивидуальная непереносимость – аллергия;
если принимается аспирин.

В любом случае, прежде чем лечиться какими-либо народными средствами, сначала нужно проконсультироваться с врачом.

Ответы на распространенные вопросы

Можно ли сделать чай из малиновых веток?

Да, можно и даже нужно. Для этого 6-8 пятнадцатисантиметровых молодых веточек нужно измельчить и прокипятить минут 20. Можно оставить завариваться на ночь.

Можно ли чай из малиновых листьев при беременности и перед родами?

Малиновый чай с осторожностью стоит пить практически на протяжении всей беременности, а вообще нельзя перед родами, поскольку его употребление может спровоцировать кровотечение.

Можно ли пить малиновый чай при температуре?

Не просто можно, а даже нужно. Малина обладает выраженными жаропонижающими свойствами. Но при высокой температуре чай не должен быть горячим.

Полезен ли чай из малиновых листьев?

Да, такой чай очень полезен, в нем содержится даже больше полезных веществ, чем в чае из ягод малины.

Чем полезен чай из малины?

Малина поистине считается одной из наиболее древних культур, которая ценится благодаря своим целебным и вкусовым качествам.

В ее составе содержатся различные витамины, кислоты и клетчатка.

Листья кустарника содержат вещество кумарин, способствующее быстрой свертываемости крови.

Вместе с тем, ягода богата глюкозой, фруктозой, флавонидами, дубильными веществами и целым рядом полезных микроэлементов, что позволяет напитку благотворно воздействовать на весь организм.

Еще до появления китайского чая, в глубокой древности люди потребляли вкуснейший, целебный напиток из малины, который придавал сил и выступал в качестве профилактического средства против простудных заболеваний.

Его подавали на различных торжествах, потребляли дома за обедом и применяли в качестве лечебного средства.

Чем полезен малиновый чай:

Рецепты приготовления чая с ягодами и листьями малины

Для заваривания чая используются совершенно все части растения.

Но, ценным лекарственным сырьем считаются в основном листья растения.

Чтобы заварить полезный чай из листьев малины , нужно насыпать в заварной чайничек 2 ч. л. сухого сырья, залить крутым кипятком и настоять на протяжении 10 минут. Разлить по чашкам, добавить мед по вкусу.

Чай из веток малины обладает уникальными качествами и применяется при простудных заболеваниях. Это полностью безопасное средство, так что потреблять его можно даже маленькому ребенку .

Для этого нужно взять столовую ложку хорошо измельченных молодых веток, залить 2 ст. крутого кипятка и проварить в течение 3 минут. После кипения дать напитку немного настояться.

Чтобы заварить малиновый чай с лимоном, нужно взять 1 ст. л. ягод, а также 2 ломтика свежего лимона. Все это залить крутым кипятком, дать хорошо настояться на протяжении 5-10 минут и по желанию добавить натуральный мед.

Потреблять желательно теплым, но можно применять и в качестве холодного витаминного напитка.

Можно просто смешать черный чай с малиной , добавив сушеные ягоды и листья кустарника. Заваривать его можно в любое время и потреблять в неограниченных количествах.

При гриппе и простудных заболеваниях, а также для улучшения состояния иммунной системы широко применяется чай из малины и смородины , так как оба этих продукта содержат в своем составе витамин С и различные целебные вещества.

Кроме того, все части растения можно смешивать с липовым цветом, сушеными яблоками, мятой. Чтобы разнообразить его вкус, можно использовать различные специи.

Как приготовить малиновый чай из свежих ягод, можно узнать из этого интересного видео.

Целебный чай из листьев малины – секреты приготовления

Малина издавна известна своими выраженными целебными качествами.

Многие собирают только ягоды, не зная о том, что листья этого кустарника приносят не меньше пользы для оздоровления организма.

Это один из наиболее действенных и безопасных методов лечения вирусных и простудных болезней, так как может применяться для проведения терапии маленьких детей, во время беременности и грудного вскармливания.

Кроме того, они способствуют укреплению иммунитета у ослабленных болезнью людей.

Помимо лечения простуды – это средство применяется также для проведения терапии более серьезных болезней, в частности, гинекологических проблем.

Химический состав и полезные свойства листьев малины

Зелень растения в своем составе содержат множество витаминов и микроэлементов, именно поэтому она играет очень важную роль в оздоровлении всего организма.

В состав листьев малины входят:

органические кислоты;
витамины;
клетчатка;
йод;
калий;
фолиевая кислота;
медь;
магний;
марганец.

Чем полезны листья малины для здоровья?

Благодаря такому составу, это просто незаменимое средство в проведении терапии очень многих болезней:

Как правильно заготавливать, ферментировать и хранить малиновые листья?

Чтобы получить полезный витаминный напиток, нужно знать, когда собирать листья малины для чая:

Очень важно знать, как сушить листья малины для чая, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Как сушить листья малины:

Чай из листьев малины – как правильно заваривать?

Чай из листьев малины – очень вкусный и полезный напиток, помогающий справиться с многими болезнями и способствующий укреплению иммунной системы.

Приготовить такой напиток очень просто, и он практически не имеет противопоказаний.

Онако, чтобы получить максимально возможную пользу, должна быть соблюдена технология приготовления чая.

Рецепты малинового чая:

Чай из листьев малины для иммунитета

При патологиях органов дыхания и для повышения иммунитета, для приготовления чая можно брать не только малиновый лист, но и готовить специальные витаминизированные коктейли с добавлением сушеных ягод шиповника.

На один стакан кипятка нужно взять по 1 ст. л. каждого продукта ( в сухом виде) и настаивать на протяжении 15 минут. Полученный напиток можно потреблять в качестве чая или полоскать им горло, предварительно процедив.

Чай из листьев малины и смородины

Полезно: Применение Нео-ангина при воспалении горла и миндалин

Чтобы укрепить иммунную систему нужно регулярно потреблять чай из листьев малины и смородины.

Для этого нужно взять смесь в равных пропорциях, залить кипятком и настоять 5 минут.

В готовый напиток по желанию можно добавить ягоды и настоять еще минуты 3.

Затем полученный напиток процедить и принимать по 3 раза в день для улучшения иммунной системы.

Для лечения гинекологических заболеваний

Чай из листьев малины можно использовать наружно.

Нужно в равных пропорциях взять измельченные листья, корни и стебли кустарника, залить водой и проварить на протяжении 10 минут.

Готовое средство процедить и проводить спринцевание или специальные ванночки для лечения кандидоза и воспалительных процессов.

Считается, что употребление чая из листьев малины в достаточном количестве на позднем сроке во время беременности подготавливает женщину к более лёгким родам.

Виды ягодного чая

малина,
вишня,
клубника,
черника,
черная смородина,
клюква,
облепиха.

Малиновый чай

Клубничный чай

Чай с клубникой и мятой

Зеленый чай с клубникой

Черничный чай

Вишневый чай

Классический рецепт приготовления вишневого чая: сушеные или свежие ягоды заливают кипятком и настаивают около часа. Чай позволит устранить усталость, дарит прилив сил. Увлекаться таким напитком не стоит, особенно, если есть хронические заболевания.

Чай из черной смородины

Клюквенный чай

Чай из облепихи

Чай из фруктов и ягод

Малиновая настойка на самогоне

Это классический рецепт напитка, вместо самогона можно использовать любой другой крепкий алкоголь. Количество сахара также можно варьировать под свой вкус, а любителям погорячее и вовсе не использовать подсластители.

Состав:

Свежая малина – 1 кг.
Самогон – 750 мл.
Сахар– 50 гр.

Как сделать:

Малиновая настойка на спирту с мятой

Сочетание сладости малины и свежести мяты делает напиток мягким и питким несмотря на высокий градус. Также благодаря мяте хорошо маскируется вкус спиртного, по этому напиток можно делать на крепком дистилляте 50-60%.

Компоненты:

Свежая малина – 2 кг;
Спирт 60% — 600 мл;
Сахар – 50 гр;
Мята свежая – 6 листочков.

Как приготовить:

Малина на коньяке

Простой и популярный рецепт, как и подобные напитки: рябина на коньяке, вишня на коньяке и.т.д. Вместо коньяка подойдет любой виноградный бренди средней ценовой категории. При необходимости можно добавить в рецептуру сахар.

Ингредиенты:

Малина – 400 гр;
Коньяк – 500 мл.

Приготовление:

Настойка из замороженной малины

Использование замороженных ягод позволяет готовить алкоголь в любое время года. Самогон на малине по вкусу будет не таким ярким как из свежих плодов, тем не менее получается достойный продукт.

Состав:

Замороженные ягоды – 2,5 кг;
Самогон – 500 мл;
Сахар – 150 гр.

Пошаговое приготовление:

Пряная настойка на малине

Состав:

Малина – 600 гр;
Коньяк – 500 мл;
Сахар – 50 гр;
Корица – 1?4 палочки;
Гвоздика – 3 шт.;
Ваниль (стручок) – 2 см.

Приготовление:

Пряности (не измельчая) поместить в банку.
Влить коньяк или бренди.
Закрыть крышкой, настаивать 15- 20 дней.
Коньячный настой процедить, малину отжать. Растворить в настое сахар.
Перелить в бутылки выдержать месяц.

Быстрый рецепт малиновой настойки

Блиц рецепт настойки из малины, готовится на водке за 3 дня. Когда нет времени приготовить хороший алкоголь, выручит этот простой напиток.

Состав ингредиентов:

Малина – 1,5 кг;
Алкоголь 40% – 500 мл;
Вода – 100 мл;
Сахар – 100 гр.

Как сделать:

Чистые, промытые ягоды сложить в банку.
Залить спиртным, поставить на теплую батарею на три дня.
Сварить сироп из воды и сахара.
После настаивания малины, влить сироп. Подать к столу.

Польза и вред чая с малиной

Прежде, чем употреблять напиток с малиной, стоит понимать, какие у него преимущества и недостатки.

Известно взрослым и детям, что эта ягода богата на содержание витаминов

Преимущества

Ученые с 1940 годов активно изучают преимущества малины для беременных. Они заметили, что полезные свойства есть у ягод, листьев и даже у корней. Доступны для заваривания в чай листья малины, которые содержат высокую концентрацию железа.

Недостатки

Ягода опасна для приема в 1 триместре беременности. В это время плод не сформировался, поэтому стоит с осторожностью отнестись к употреблению малины. Каждый организм индивидуален и перед применением ягоды проконсультируйтесь с лечащим врачом.

В листьях малины содержится железо и высокое содержание натурального аспирина. Он обладает сильными свойствами, от приема отвара из листьев в 1 триместр стоит отказаться.

Во время беременности, особенно на ранних сроках, организм остро реагирует на аллергены. Таким может стать ягода. Чтобы избежать аллергической реакции, на время исключите употребление ягоды.

Ягода при умеренном потреблении принесет пользу на любом сроке беременности. Полезна не только сама ягода, но и её корни, листья. По совету врача увеличивайте потребление красной ягоды.

Врачи уверяют, что несмотря на недостатки малины, у неё гораздо больше положительных черт